VARFÖR DU SKA UNDVIKA KEMISKT FRAMSTÄLLD CITRONSYRA

Jag brinner för ren och naturlig mat och tänkte att jag kan dela med mig av mina kunskaper i det här ämnet. Det är ju fånigt att jag sitter på så mycket kunskap som bara jag ska ta del av. Jag delar hemskt gärna med mig eftersom jag vill att flera ska få upp ögonen för att leva rent och naturligt. Vi börjar med den jag verkligen ogillar mest. Citronsyra som vanligen benämns med E-numret E330 (finns flera E-nummer, se fler i inlägget)

Citronsyra är en helt biokemisk produkt som inte har något med saften från citroner att göra. Framställs genom att svampar och mögel, bland annat svartmögel Aspergillus Niger matas med en sockerlösning, ofta framställt av majs. När svamparna och möglet “äter” sockret produceras bland annat citronsyra. 

Ser smarrigt ut va? Mums med svartmögel …

Det verkar som att industriellt framställd citronsyra skapar korsreaktioner med andra ämnen och eldar på andra allergier som pollen- och pälsdjursallergi, men även eksem och andra hudproblem. Är du känslig för mögel ska du absolut undvika citronsyra!

Skeptiker får gärna testa själva och se om detta har påverkan på din hälsa. Jag har varken skrivit en avhandling om detta eller jobbat på en fabrik som tillverkar citronsyra. Jag har testat själv, jag har läst och talat med andra som har blivit hjälpta av att undvika citronsyra. Vad jag vet finns ingen större forskning på att detta är vetenskapligt belagt, vem skulle ha intresse av att bekosta den? För mig är det egentligen en självklarhet att undvika onödiga tillsatser, och denna är enligt min mening en onödig sådan. Naturlig citronsyra från citroner funkar minst lika bra, men är betydligt dyrare.

Många vittnar genom egna upplevelser att de blivit sympotomfria från sina allergier om de uteslutit citronsyra. Dessa personer har alltså inte allergi mot riktiga citroner. Kemisk citronsyra finns i mängder av produkter några exempel (jag tar även upp icke-lchf/paleo alternativ eftersom jag vet att många ger resten av familjen ”vanlig mat”:

• Kryddblandningar
• Ketchup/senap/dressingar/färdiga såser
• Krossade tomater/tomatpuré
• Buljong
• Torkad frukt
• Juicer, läsk och saft
• Godis
• Glass
• Smaksatt yoghurt
• De flesta hud och hårvårdsprodukter
• Städprodukter
• Tvätt- och sköljmedel
• Kosttillskott och mediciner
• Ofta i gröna oliver, läs noga
• Fryst fisk
• Färdiga köttbullar och liknande halvfabrikat

Exempel på saker som innehåller citronsyra som man kanske inte tänker på:

Dessa oliver (och väldigt många gröna framförallt) innehåller citronsyra.

Dessa och alla andra i olja jag kollat på innehåller citronsyra. Välj de ekologiska torkade och lägg in dem själv istället!

Hemsk fisk det här Pangasius. Ska skriva ett inlägg om bara den. Den ska undvikas till varje pris eftersom den odlas i diken, och innehåller mycket gifter plus att odlingarna utarmar markerna. Bojkott!! Många frysta fiskar och skaldjur innehåller citronsyra, pass på!

Jag är extremt känslig för citronsyra har jag märkt. Mina handeksem blossar upp över natten och jag får blåsor och sedan sår som tar veckor att läka. Jag rekommenderar starkt att undvika detta för att få ett friskare och renare liv, även om du inte äter lowcarb alltså, jag är extra noga när det gäller mina barn eftersom deras kroppar är känsligare än vuxnas.

Dessa E-ämnen ska du undvika: E330, E331, E332, E333 och E380.

Citron och naturligt framställd citronsyra har alltså inte denna effekt och påverkan på kroppen. Om citronsyran är naturlig står det oftast på innehållsförteckningen eftersom det ses som ”något extra”. Det är nämligen mycket dyrare än den kemiskt framställda som är superbilligt och därför mycket vanligare.

Jag handlar ofta via Bodystore som har mycket skönhetsprodukter och mat utan kemisk citronsyra.